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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles

Livre imprimé - Capatti Alberto, Williot Jean-Pierre, Drouard Alain, Centre de recherche en histoire de l'innovation, DL 2007
Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs.
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Des défauts dans l'univers : cordes cosmiques et autres trous de l'espace-temps

Livre imprimé - Peter Patrick, Gangui Alejandro, impr. 2003
cordes cosmiquesespace-tempsparticules (physique nucleaire)cosmologieastrophysiqueuniverstheorie des cordes
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Économie de forces et production d'utilités : l'émergence du calcul économique chez les ingénieurs des Ponts et Chaussées, 1831-1891

Livre imprimé - Grall Bernard, Vatin François, 2003
econometrieingenieurs des ponts et chausseescalcul economiquehistoire des ingenieursecole d'ingenieurshistoiregenie civiltravaux publicsfrance
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The scientific literature : a guided tour

Livre imprimé - Harmon Joseph E., Gross Alan G., 2007
edition scientifiqueinformation scientifiquesciencescommunication scientifiquepresse scientifiquehistoirelangue scientifique et techniquegrande-bretagnefranceallemagneetats-unis
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Jusqu'où la psychiatrie peut-elle soigner ?

Livre imprimé - Hardy-Baylé Marie-Christine, Bronnec Christine, 2003
malades mentauxpsychiatrie
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Océans des hommes

Livre imprimé - Bellec François, 1987
decouvertes geographiquesvoyages autour du mondenavigationbateauxcartes anciennesdecouverte et explorationmerchant marineexpedition scientifiquehistoirenavigation maritime
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