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Cours de gastronomie moléculaire . N° 1 . Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?
Livre imprimé - This Hervé, DL 2009
Une leçon de science avec comme laboratoire la cuisine. Si l'auteur définit ce qu'est le travail du scientifique, la méthode expérimentale, l'élaboration des lois ...
L'ameublement d'art français : 1850-1900
Livre imprimé - Mestdagh Camille, Lécoules Pierre, impr. 2010
L'histoire des entreprises d'ébénisterie et des bronzes d'ameublement à Paris dans la seconde moitié du XIXe siècle, moment charnière entre la persistance du goû...
Abeilles d'Europe
Livre imprimé - Terzo Michaël, Michez Denis, Rasmont Pierre, Vereecken Nicolas, 2019
Un guide consacré aux abeilles du territoire européen qui présente 2.000 espèces à travers leur morphologie, leur écologie, leur évolution, leur distribution gé...
La vie secrète des arbres : ce qu'ils ressentent, comment ils communiquent, un monde inconnu s'ouvre à nous
Livre imprimé - Wohlleben Peter, Tresca Corinne, 2017
Cet ouvrage aborde la vie et les comportements sociaux des arbres ainsi que leurs moyens de communication et leurs capacités à apprendre, compter et mémoriser. Elect...
Innover, c'est l'affaire de tous
Livre imprimé - Kermadec Yann de, Appert Etienne, DL 2007
L'innovation est vitale pour les entreprises et l'innovation ne se décrète pas, mais elle se manage. Ce livre décrit les comportements qui favorisent l'innovation, c...
La toile de la vie : une nouvelle interprétation scientifique des systèmes vivants
Livre imprimé - Capra Fritjof, Fasquel Philippe, impr. 2003
