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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
Livre imprimé - Bimbenet Jean-Jacques, Duquenoy Albert, Trystram Gilles, Guinot François, 2021
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson. Les auteurs rappellent les principes de ba...
Sky wars . 7
Livre imprimé - Ludmann Sébastien, Sébastien, Dongshik Ahn, 2021
Prisonniers de l'empire de Granarossa, Knit et Plamo sont sauvés par une personne avec qui ils fendaient les cieux autrefois. Knit retrouve ensuite un lieu qu'il ne pe...
Hé, l'eau !
Livre imprimé - Portis Antoinette, Simonneau Jeanne, 2019
La découverte du cycle de l'eau avec la petite Zoé qui joue avec des flocons de neige ou patine sur la glace. ©Electre 2021
Cuisiner, un sentiment : chroniques savoureuses
Livre imprimé - Durand Jacky, 2021
Une sélection parmi les chroniques sur la cuisine que le journaliste publie tous les jeudis dans Libération. Le cheminement d'un gourmet qui aime les marchés, invent...
Les écrans et moi : l'essentiel pour un usage responsable
Livre imprimé - Tisseron Serge, Nart Alexandre, Bordet-Petillon Sophie, 2021
Les conseils d'une journaliste et d'un psychiatre pour faire bon usage des outils numériques. Douze questions ou idées reçues sont décryptées, chiffres clés à l'appui, ...
Stratégies de design UX : accélérer l'innovation et réduire l'incertitude
Livre imprimé - Visonneau Antoine, 2020
Une présentation de différentes méthodes de design UX telles que lean UX, Agiles ou design thinking. ©Electre 2021
