EN
Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... Et autres poissons marinés et fumés
Livre imprimé - Solomon Carrie, Cousteau Alexandra, 2021
Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens...
Helgoland : le sens de la mécanique quantique
Livre imprimé - Lem Sophie, Rovelli Carlo, 2021
Essai explorant la naissance et le développement de la mécanique quantique par les jeunes chercheurs réunis autour de P. Dirac et W. Pauli notamment, à partir d'une idé...
Le sourire du pangolin : ou comment mesurer la puissance de la biodiversité
Livre imprimé - Grandcolas Philippe, 2021
A partir du cas du pangolin, depuis longtemps victime d'un intense braconnage et lié au déclenchement de la pandémie de Covid-19, l'auteur rappelle l'importance de la d...
La ville face au changement climatique : nouveaux instruments juridiques
Livre imprimé - Auby Jean-Bernard, Mialot Camille, 2020
Présentation pédagogique des outils dont disposent les collectivités locales pour faire face au changement climatique, du droit littoral à la police administrative en p...
Rendez-vous au crépuscule . 1
Livre imprimé - Matsuse Daichi, Sano Tetsuya, Kukor Aline, 2020
Le professeur de Takuya lui impose de rendre visite à Mamizu Watarase, une camarade de classe hospitalisée, pour lui apporter ses leçons. La jeune fille est victime de ...
Femmes de loi
Livre imprimé - Mel Juliette, 2021
Une série d'entretiens avec des femmes juristes, magistrates, avocates ou encore femmes politiques ayant fait carrière après un cursus de droit. Elles témoignent de leu...
