EN
Ni cru ni cuit : histoire et civilisation de l'aliment fermenté
Livre imprimé - Frédéric Marie-Claire, DL 2014, cop. 2014
Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiq...
Encyclopaedia of the history of science, technology, and medecine in non-western cultures
Livre imprimé - Selin Helaine, cop. 1997
L'ouvrage fait la part belle aux sciences non-occidentales.
La réforme du jugement ou comment ne plus se tromper
Livre imprimé - Piattelli Palmarini Massimo, Henry Jacqueline, 1995
La céruse : usages et effets, Xe-XXe siècles : actes du colloque du 30 novembre 2000
Livre imprimé - Lestel Laurence, Lefort Anne-Cécile, Centre d'histoire des techniques Colloque, 2003
Les Montgolfier
Livre imprimé - Anglade Jean, 1990
