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Donburi
Livre imprimé - Lemarié Julien, Hamel Franck, Jégu Pierrick, 2021
Chef de cuisine passionné par le Japon, l'auteur propose dans un de ses restaurants des variations autour du donburi, un plat complet japonais composé de riz vinaigré a...
Le transport fluvial
Livre imprimé - Venturelli Nadine, Maliverney Alain, 2024
Une synthèse des concepts clés du transport fluvial à destination des étudiants, présentant les techniques d'exploitation et les enjeux du développement durable portés ...
Pannes et diagnostics auto
Livre imprimé - Federmann Alain, 2022
Dans cet ouvrage, l'auteur analyse chaque famille de défauts et, à partir du symptôme, énumère les causes possibles et précise les remèdes à apporter. Il passe en revue...
Réglementation du pilotage de drones
Livre imprimé - Vacher Patrick, 2024
Présentation du cadre juridique de l'utilisation des drones de loisir en France : emploi de l'espace aérien, conditions de vol et réglementation concernant les pilotes....
Atlas des saveurs : 1.500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Livre imprimé - Haumont Raphaël, Marx Thierry, 2023
Le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx associent 80 fruits et légumes à d'autres ingrédients pour proposer des recettes surprenan...
Mon pass' pro : bac pro, CAP, lycées professionnels, CFA
Livre imprimé - Carrey Véronique, Carrey Véronique, Guillon Linda, Lambillon Carole, Carrey Eric, 2024
Un carnet d'orientation destiné aux élèves de lycée professionnel et de CFA. Organisé en cinq parties, il propose des ateliers et des activités concrètes pour réussir s...
