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Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple
Livre imprimé - Pébeyre Pierre-Jean, Pébeyre Elisabeth, Brissaud Sophie, impr. 2016, cop. 2016
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. Electre 2016
Le Thé
Livre imprimé - Gautier Lydia, DL 2006
Une présentation du thé, de sa culture jusqu'à sa dégustation, des conseils pour bien choisir son thé, le préparer et le conserver, des suggestions de crus nature...
La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
Livre imprimé - Amiot-Carlin Marie-Josèphe, Axelos Monique, Baduel Valérie, Dinh Minh-Thu, Jacquesy Rose, Olivier Danièle, Bigot Bernard, Maison de la chimie, DL 2011, cop. 2010
Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire
Livre imprimé - Chastanet Monique, Fauvelle-Aymar François-Xavier, Juhé-Beaulaton Dominique, Centre de recherches africaines, impr. 2002
Matière et matériaux : de quoi est fait le monde ?
Livre imprimé - Guyon Étienne, Pedregosa Alice, Salviat Béatrice, Léna Pierre, Serres Michel, DL 2010, cop. 2010
100 sujets traités qui répondent à des questions mêlant biologie, physique et chimie.
Fiches et exercices corrigés de mathématiques : licence en alternance ou professionnelle ou en sciences physiques
Livre imprimé - Kibler Maurice, 2022
Une synthèse du programme de base de mathématiques en licence scientifique, accompagnée d'exercices corrigés : nombres complexes, trigonométrie, équations différ...
