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Onyx
Livre imprimé, 2003-
Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées
Livre imprimé - Chioca Marie, Paslin Delphine, 2015
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de pain p...
Biologie moléculaire et cellulaire
Livre imprimé - Weinman Serge, DL 2006
Cet ouvrage couvre le programme de la biologie cellulaire et moléculaire des cursus sciences de la vie, PCEM1, PCEP1 et BCPST, avec des encarts, des exemples médicaux e...
Le thé : arômes & saveurs du monde
Livre imprimé - Gautier Lydia, Mallet Jean-François, impr. 2005
L'étude de l'ethnoconsommation du thé est l'occasion d'un voyage à travers les âges et les pays, depuis le thé vert de Chine jusqu'aux thés aromatisés. Puis vient un de...
Mécanique des structures . Tome 2 . Poutres
Livre imprimé - Laroze Serge, DL 2005, cop. 2005
Présente la géométrie et la statique des poutres, l'effort normal, la flexion, la torsion, l'effort tranchant, les sollicitations combinées et le flambement.
L'Espace physique entre mathématiques et philosophie : [comptes-rendus du colloque, Centre d'études scientifiques de Cargèse, 29 janvier-9 février 2001]
Livre imprimé - Lachièze-Rey Marc, Centre d'études scientifiques Colloque, cop. 2006
