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L'Art de la fermentation
Livre imprimé - Kyung Luna, Oger Camille, cop. 2016, impr. 2016
Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. ...
Terre de poivres
Livre imprimé - Kerros Erwann de, Bortoli Bénédicte, Nérisson Thierry, Jeanson Marc, Czerw Guillaume, 2016, cop. 2016
Un ouvrage illustré présentant plus d'une cinquantaine d'espèces de poivres ainsi que les pratiques qui leur sont attachées, accompagnés de recettes élaborées pa...
What is exhibition design?
Livre imprimé - Lorenc Jan, Skolnick Lee, Berger Craig, 2007
What is Exhibition Design? is the ultimate guide to the many facets of this rapidly emerging discipline, from retail design to museums and trade shows – every field tha...
Les hommes et leurs gènes
Livre imprimé - Jacquard Albert, impr. 2008
Les ingénieurs de la Renaissance
Livre imprimé - Gille Bertrand, cop. 1964
Alfred Nobel : networks of innovation
Livre imprimé - Larsson Ulf, Nobel Museum, 2008
