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Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
Livre imprimé - Magnier-Moreno Marianne, Javelle Pierre, Varoutsikos Yannis, Cazor Anne, impr. 2015, DL 2015, cop. 2015
Ce manuel reprend les techniques du CAP de cuisine. Pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, de ...
Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Livre imprimé - Payany Estérelle, Carnet Nathalie, DL 2015
Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuisson...
Les animaux du futur
Document multimédia - Pye Claire, Claybourne Anna, Blacklock Mark, Virr Paul, Boisset Geneviève, Stachurski Emmanuelle, Mazet Patrick, Thomast Julien, cop. 2010
Des spécialistes de la biologie, de la géologie et du climat imaginent les animaux qui vivront sur Terre dans plusieurs millions d'années. 170 illustrations de synth...
Nutrition & performances sportives
Livre imprimé - McArdle William D., Katch Franck I., Katch Victor L., Rieth Nathalie, Dehaye Jean-Paul, DL 2004
À bas la chasse !
Livre imprimé - Pasquier Aude, Lindström Eva, Du Pasquier Grall Aude, 2025
Lièvres et écureuils se réunissent pour livrer un virulent plaidoyer anti-chasse. Par-delà, au fil d'illustrations montrant la beauté de la forêt, l'autrice inter...
La Santé par les eaux : 2000 ans de thermalisme
Livre imprimé - Jaltel Michel, 1983
Cette histoire plaisante écrite par un pharmacien et thermaliste convaincu développe les principes d’action thérapeutique des eaux de source. L’histoire du thermalisme ...
