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L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Livre imprimé - Sharma Nik, Estèves Anne-Laure, Kimball Christopher, Riva Matteo, 2022
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four av...
Vaincre l'obsolescence : mode d'emploi
Livre imprimé - Hubert Nathan, Silberzahn Mano, 2024
A l'heure où l'obsolescence programmée semble être actée par la société et où la prise de conscience face au changement climatique se développe, les auteurs, fo...
La grande histoire de Lascaux de la préhistoire au XXIe siècle
Livre imprimé - Chassain Hervé, Tauxe Denis, Coppens Yves, Vialou Denis, Aujoulat Norbert, Sounalet Jean-Christophe, 2024
Toutes les grandes étapes jusqu'à Lascaux 4 sont évoquées, accompagnées de nombreuses photographies complétées de relevés effectués dans les années 1950, de r...
Bac pro boulanger-pâtissier, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer-commercialiser
Livre imprimé - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des rec...
Tout ce que je voulais, c'était courir : récit
Livre imprimé - Berteau Franck, Coulon Cécile, Quemener Anaïs, 2024
Atteinte d'un cancer du sein à 24 ans, l'auteure, aide-soignante et athlète de haut niveau, fait de la course à pied sa thérapie et, à peine remise, remporte les c...
Au commencement la beauté : de Chauvet à Lascaux
Livre imprimé - Warin François, 2020
Contemplant les réalisations de l'art paléolithique, de Chauvet à Lascaux, le philosophe s'interroge sur les premières manifestations du beau. ©Electre 2024
