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Viandes : recettes et techniques d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, École Grégoire-Ferrandi, 2024
Plus de 70 recettes et cinquante techniques issues de l'Ecole Ferrandi pour maîtriser les découpes, le désossage ainsi que l'habillage des différentes viandes et re...
Le dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée
Livre imprimé - Marx Thierry, 2024
Le chef étoilé célèbre la cuisine d'auteur et distille à travers diverses entrées des souvenirs ainsi que des réflexions sur la gastronomie, l'enseignement des g...
Coudre c'est facile
Revue imprimée, 2010-
Glossaire des produits de santé : 40 notions pour décrypter les enjeux sanitaires, réglementaires et médico-économiques du médicament
Livre imprimé - Naty-Daufin Philippe, Azard Julie, Husser Julie, Rignol Laurine, Bubien Yann, 2025
Un glossaire avec quarante notions et de nombreux termes associés éclairant les principaux enjeux de sécurité, de recherche et de financement des produits de santé...
Innovations & communication en santé
Livre imprimé - Bubien Yann, Bataille Alexis, Stanislas Jean-Luc, 2024
44 experts explorent l'intersection cruciale de la santé, de la communication, de la technologie et de l'humanité. Les articles offrent des perspectives variées sur ...
Prêt-à-parler 4 : méthode de français : B2 : livre de l'élève + MP3
Livre imprimé - Biras Pascal, Chevrier Anna, Durand Boris, Fauritte Frankie, Lesage Solenn, Tomp Araceli Rodríguez, Suñer Gaëlle, Ballesteros Pretel Gema, 2025
Une méthode d'apprentissage du français pour adultes proposant une approche pragmatique et interactive de la langue, à travers des activités, notamment de médiatio...
