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History of technology monographs

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Petit point des connaisances

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Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française au XIXe siècle

Livre imprimé - Glatre Éric, 2022
De l'invention de la conserve à la démocratisation des restaurants en passant par la vulgarisation de la pomme de terre, le développement de l'ostréiculture, la publica...
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L'amour et la haine : le besoin de réparation

Livre imprimé - Klein Melanie, Riviere Joan, Stronck Annette, 2016
Non sans avoir suscité de vives résistances, y compris chez les psychanalystes, les auteurs montrent la férocité et la précocité des désirs inconscients chez l'enfant, ...
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Vert : une histoire dans la jungle

Livre imprimé - Kiehl Stéphane, 2019
Un enfant s'installe dans la jungle avec sa famille et découvre la richesse de ce nouvel environnement. Mais les humains arrivent et le vert, petit à petit, recule. Une...
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La Lune est un roman : [histoire, mythes & légendes]

Livre imprimé - Kebe Fatoumata, 2019
L'astrophysicienne explique les mystères qui entourent la Lune, ses mythes, ses légendes, son origine et ses caractéristiques physiques. ©Electre 2019
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