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Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Livre imprimé - L'Aulnoit Béatrix de, Alexandre Philippe, 2025
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission te...
100 questions pour comprendre les phénomènes de la nature
Livre imprimé - Bertrand Patrick, 2022
Des explications simples illustrées de schémas permettant de comprendre de nombreux phénomènes naturels comme la formation des stalactites, la nature des nuages et ...
Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
Livre imprimé - Piarroux Renaud, Piarroux Martine, 2025
Une étude du rôle déterminant joué par les microbes, et donc les épidémies, dans l'histoire d'Homo sapiens. Certains, comme ceux de la tuberculose, de la varicell...
Biochimie : cours + exos + QCM/QROC
Livre imprimé - Gallet Paul-François, Durand Stéphanie, Legardinier Sébastien, Guilloton Michel, 2023
Présentation synthétique des notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant des compléments techniques. En fin de chapitre, un...
Reconnaître facilement les animaux du jardin : grandeur nature
Livre imprimé - Petrischak Hannes, Deschamps-Prüller Claire, 2025
Présentation de 68 animaux du jardin, en ville comme à la campagne, du coléoptère au renard roux, pour pouvoir facilement les identifier.
La mer, comment ça marche ? : eau, glace, climat, marées, icebergs, El Nino
Livre imprimé - Demmler Petra, Canal Denis-Armand, 2013
Cet ouvrage aborde la mer, l'océanographie et le climat marin. La spécialiste explique la nature et la naissance des océans, les courants, les interactions des eaux,...
