EN
Technologie culinaire : réussir l'épreuve pro pour les CAP et les bac pro cuisine
Livre imprimé - Labarre-Le Rolland Dorothée, Charron Bernard, 2025
Plus de cent fiches synthétiques pour réviser l'essentiel des savoirs théoriques en cuisine à maîtriser pour réussir les épreuves professionnelles : l'histoire e...
Le grand livre de l'électricité
Livre imprimé - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2025
Guide, à jour des dernières évolutions de la norme électrique, pour le particulier ou l'artisan souhaitant entreprendre des travaux d'électricité : rénovation de...
Gestion appliquée : Tome 1
Livre imprimé, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le réfé...
Électricité : réaliser son installation par soi-même
Livre imprimé - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2025
Présentation des techniques pour concevoir et réaliser une installation électrique domestique fonctionnelle et adaptée aux normes, sans avoir recours à un professi...
Mémento de schémas électriques . 1 . éclairage, prises, commandes dédiées, solutions connectées
Livre imprimé - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2025
Présentation de schémas pour la réalisation de circuits électriques : éclairage, accueil des visiteurs, prises de courant, prises de la cuisine et commandes dédie...
Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier
Livre imprimé - Piérret Watanabe Déborah, Sekiguchi Ryôko, Roellinger Olivier, Nakahigashi Hisao, Pierret Watanabe Déborah, Sekiguchi Ryōko, 2025
Chef d'un restaurant étoilé à Kyôto, le Sôjiki Nakahigashi, l'auteur est un adepte de la cueillette des fleurs comestibles, des légumes sauvages dans la montagne ...
