Technologie culinaire
Livre imprimé - Charron Bernard, Labarre-Le Rolland Dorothée, 2025
Plus de cent fiches synthétiques pour réviser l'essentiel des savoirs théoriques en cuisine à maîtriser pour réussir les épreuves professionnelles : l'histoire e...
Le grand livre de l'électricité
Livre imprimé - Gallauziaux Thierry, Fedullo David, 2025
Guide, à jour des dernières évolutions de la norme électrique, pour le particulier ou l'artisan souhaitant entreprendre des travaux d'électricité : rénovation de...
Gestion appliquée : Tome 1
Livre imprimé, 2025
Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le réfé...
Contribution de l'IA à une aéronautique pérenne
Livre imprimé - Jestin Catherine, Collectif IA pour l'aéronautique, Aerospace valley, 2025
Une exploration en profondeur des applications, actuelles et futures, de l'intelligence artificielle dans l'aéronautique, de la conception des avions à la gestion du ...
Le b.a.-ba de la sécurité en mer : prévention, alerte, intervention
Livre imprimé - Bretagne Éric, 2025
Présentation des règles et des principes de sécurité à maîtriser afin de profiter des sorties en mer : secours à contacter, prévention des risques, méthodes po...
Le transport routier de marchandises
Livre imprimé - Errouqui Christiane, Aïdi Marc, Gras Florence, 2025
Un condensé des concepts et des techniques du transport routier de marchandises à destination des étudiants souhaitant acquérir ou réviser les fondamentaux de ce s...