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Voitures
Livre imprimé - Brokman Isabelle, Bigo Aurélien, 2023
Le spécialiste de la transition énergétique des transports questionne les habitudes et les besoins en termes de mobilité à l'heure où la voiture individuelle reste au c...
Rintaro : le manuel de cuisine japonaise : techniques et recettes
Livre imprimé - Mishima Brackett Sylvan, Battilana Jessica, Mishima Brackett Aya, Casse-Castric Emmanuelle, 2024
Un manuel de cuisine japonaise transposant l'expérience d'un izakaya de Tokyo dans la cuisine familiale, dans lequel le chef du restaurant Rintaro, à San Francisco, dét...
Électrotechnique : aide-mémoire
Livre imprimé - Mayé Pierre, 2023
L'essentiel des connaissances actuelles utiles aux professionnels de l'électrotechnique : résultats fondamentaux, formules utiles, schémas et courbes. Les principaux di...
Donburi
Livre imprimé - Lemarié Julien, Hamel Franck, Jégu Pierrick, 2021
Chef de cuisine passionné par le Japon, l'auteur propose dans un de ses restaurants des variations autour du donburi, un plat complet japonais composé de riz vinaigré a...
Pannes et diagnostics auto
Livre imprimé - Federmann Alain, 2022
Dans cet ouvrage, l'auteur analyse chaque famille de défauts et, à partir du symptôme, énumère les causes possibles et précise les remèdes à apporter. Il passe en revue...
Atlas des saveurs : 1.500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Livre imprimé - Haumont Raphaël, Marx Thierry, 2023
Le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx associent 80 fruits et légumes à d'autres ingrédients pour proposer des recettes surprenan...
