Etudes sur le Massif Central
Livre imprimé - Centre d'histoire Espaces et cultures, 2000-
Collection med-line
Livre imprimé - Perrot Serge, 1992-
Les Grands classiques de la gastronomie
Livre imprimé, 1994-
Fac universités . Master Pro
Livre imprimé, 2008-
Regard d'aujourd'hui
Livre imprimé, 1994-
L'Esprit frappeur
Livre imprimé, 1997-