EN
Évolution, progrès des connaissances et interdisciplinarité...
Livre imprimé - Laperrousaz Ernest-Marie, 1979
Les produits laitiers
Livre imprimé - Jeantet Romain, Croguennec Thomas, Mahaut Michel, Schuck Pierre, Brulé Gérard, DL 2008
Ouvrage de référence sur les produits issus de la transformation du lait et sur les technologies de fabrication. Il donne la composition et la valeur nutritionnelle des...
Les Vérités de la science : pratique, récit, histoire : le cas Pasteur
Livre imprimé - Cadeddu Antonio, 2005
Most of the literature concerning Louis Pasteur is fundamentally hagiographic, distorted by myths and based on scientists’ uncritical accounts exalting his genius. Here...
Relations soignants-soignés : prévenir et dépasser les conflits
Livre imprimé - Curchod Claude, impr. 2009
Les situations conflictuelles entre soignants et soignés sont abordées ici avec la description de leurs origines et des propositions de pistes pour les éviter. La 1re p...
Question de forces !
Livre imprimé - Hammond Richard T., DL 2007
Pour bien comprendre et s'étonner, le livre remonte le temps avec Galilée et Newton, explore le monde des forces, de la gravité, de l'énergie avec des expériences simpl...
Ethnomathematics : challenging eurocentrism in mathematics education
Livre imprimé - Powell Arthur B., Frankenstein Marilyn, c1997
