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Dictionnaire des cuisiniers
Livre imprimé - Mesplède Jean-François, Guérard Michel, 2010
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants.
De la science et des rêves : mémoires d'un onirologue
Livre imprimé - Jouvet Michel, DL 2013, cop. 2013
Neurobiologiste et spécialiste de l'étude du rêve et du sommeil paradoxal, Michel Jouvet évoque les origines de sa vocation et retrace son parcours scientifique.
Aménagements hydrauliques, état et législation
Livre imprimé - Métral Françoise, Métral Jean, 1982
Lettres d'amour et de science
Livre imprimé - Einstein Albert, Ajnštajn-Marić Mileva, Renn Jürgen, Schulmann Robert, Balibar Françoise, Kauffmann Élisabeth, DL 1993, cop. 1993
Regards sur les textes fondateurs de la science . Volume 2 . Physique de la lumière, radioactivité
Livre imprimé - Moatti Alexandre, impr. 2012, cop. 2012
Römer montrant que la vitesse de la lumière est finie (1676), Fresnel donnant la théorie de la diffraction (1815-1818), Röntgen exposant sa découverte des rayons X (189...
Les éducations en santé : éducation pour la santé, éducation thérapeutique, éducation à porter soins et secours
Livre imprimé - Tessier Stéphane, 2012
L'éducation en santé recouvre l'éducation pour la santé, l'éducation thérapeutique du patient et l'éducation à porter soins et secours. Chacune de ces éducations présen...
