EN
La pâtisserie : dessert, confiserie & glace : j'apprends, je m'exerce, je m'entraîne
Livre imprimé - Chef Christophe, Chef Damien, Vaillant Jean-Charles, DL 2015
L'ouvrage offre un cours de cuisine à travers 115 leçons et 116 recettes. Pour aller plus loin, des encadrés proposent des astuces, des conseils, un peu d'histoire et d...
Lagons et récifs de Nouvelle-Calédonie
Livre imprimé - Laboute Pierre, Richer de Forges Bertrand, 2004
La faune et la flore des lagons et récifs tropicaux de la Nouvelle-Calédonie. Pour chacune des 1.600 espèces décrites : une ou plusieurs photos, les noms scientifique e...
Jean-Edmond Briaune, 1798-1885 : cultivateur, agronome, économiste
Livre imprimé - Simonin Jean-Pascal, 2006
Présentation des différentes dimensions de la vie et de l'oeuvre de ce penseur et acteur du monde agraire français au XIXe siècle. Les différents contributeurs s'attach...
Un jour sur terre
Audio / Vidéo - Fothergill Alastair, Linfield Mark, Gaumont vidéo, 2008
De l'Arctique à l'Antarctique, en passant par l'Equateur, suivant la course du soleil, le rythme des saisons, le cycle de l'eau et de la vie, ce film explore les milieu...
Nous, la particule et le monde
Livre imprimé - Nicolescu Basarab, imp. 2002
La philosophie cognitive
Livre imprimé - Kremer-Marietti Angèle, 1994
