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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles
Livre imprimé - Capatti Alberto, Williot Jean-Pierre, Drouard Alain, Centre de recherche en histoire de l'innovation, DL 2007
Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs.
Dictionnaire graphique : français, anglais, allemand, italien, espagnol
Livre imprimé - Wolf Peter J., DL 2010
Un dictionnaire graphique offrant plus de 200 définitions de termes couramment employés par les professionnels et regroupant les expressions les plus en vogue dans le...
L'exception écologique russe : systèmes et acteurs de 1917 à nos jours
Livre imprimé - Moor-Stahl Josyane, Allaman Jacques, 1998
Entreprise, technologie et souveraineté : les télécommunications transatlantiques de la France, XIXe-XXe siècles
Livre imprimé - Griset Pascal, 1996
Musées et culture : le financement à l'américaine
Livre imprimé - Tobelem Jean-Michel, DL 1990
La science suicidaire : Athènes sans Jérusalem
Livre imprimé - Lurçat François, impr. 1999
