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Le vocabulaire de Pascal
Livre imprimé - Magnard Pierre, impr. 2001, cop. 2001
Creating scientific concepts
Livre imprimé - Nersessian Nancy J., cop. 2008
How do novel scientific concepts arise? In Creating Scientific Concepts, Nancy Nersessian seeks to answer this central but virtually unasked question in the problem of ...
Tout sur l'alimentation : en savoir plus pour manger mieux : les aliments, le choix et la préparation des produits, les comportements alimentaires, les régimes à ne pas suivre, les bases d'une alimentation équilibrée
Livre imprimé - Salavert Marie-Hélène, impr. 2012
L'essentiel pour une alimentation saine et équilibrée : les notions théoriques fondamentales, l'alimentation spécifique de la femme enceinte, la restauration des en...
Glossaire du risque chimique : aide-mémoire
Livre imprimé - Margossian Nichan, DL 2011
Dictionnaire de plus de mille entrées, cet ouvrage pratique donne la définition des termes (mots et expressions) concernant les dangers présentés par les produits e...
Dictionnaire des cultures alimentaires
Livre imprimé - Poulain Jean-Pierre, DL 2012
Expose les multiples facettes du fait alimentaire à travers le croisement des disciplines comme l'anthropologie, le droit, la sociologie, la psychologie, la médecine ...
Dictionnaire des cuisiniers
Livre imprimé - Mesplède Jean-François, Guérard Michel, 2010
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants.
