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La restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire
Livre imprimé - Rollin Marie-Cécile, Masson Yannick, 2022
Destiné aux professionnels, ce guide présente toutes les facettes de la restauration collective. L'auteur analyse son évolution et son fonctionnement. Il propose ég...
Le Voyage de d'Entrecasteaux à la recherche de Lapérouse : une grande expédition scientifique au temps de la Révolution française
Livre imprimé - Richard Hélène, Mollat du Jourdin Michel, Comité des travaux historiques et scientifiques, 1986
De la petite taupe qui voulait savoir qui lui avait fait sur la tête
Livre imprimé - Holzwarth Werner, Erlbruch Wolf, Destouches Rozenn, Moncomble Gérard, cop. 1993
Michael Faraday : physics and faith
Livre imprimé - Russell Colin Archibald, 2000
Note di matematica, storia, cultura
Livre imprimé - Dell'Aglio Luca, 1999
Chasse au crayon : en dessinant les betes sauvages
Livre imprimé - Hainard Robert, 1972
