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Biochimie fonctionnelle : des interactions protéine-ligand à l'enzymologie : cours, exercices corrigés
Livre imprimé - Lebrun Chantal, 2025
Manuel abordant l'étude quantitative des activités de protéines, en particulier celles des enzymes. Après avoir présenté les concepts et le formalisme à utiliser...
A la recherche des océans disparus dans les montagnes françaises : Alpes, Massif central, Massif armoricain, Pyrénées, Corse
Livre imprimé - Nicollet Christian, Laverne Christine, 2013
A partir d'observations de terrain, cet ouvrage décrit et explique l'histoire des roches de la croûte océanique depuis leur naissance, ainsi que leur parcours géolo...
L' homme : origine, unicité, diversité
Livre imprimé - Louryan Stéphane, 2019
Une synthèse sur l'état du savoir en anthropologie biologique, branche des sciences du vivant qui repose sur la génétique et la sélection darwinienne. L'auteur s'i...
Histoire d'ancêtres : la grande aventure de la préhistoire
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Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Livre imprimé - L'Aulnoit Béatrix de, Alexandre Philippe, 2025
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission te...
100 questions pour comprendre les phénomènes de la nature
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Des explications simples illustrées de schémas permettant de comprendre de nombreux phénomènes naturels comme la formation des stalactites, la nature des nuages et ...
