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Risomania : risographe, miméographe et autres duplicopieurs
Livre imprimé - Komurki John Z, Fischer Nadia, Seguin Laurence, DL 2016
Au même titre que la sérigraphie, la risographie fait un retour remarqué sur la scène créative mondiale. Rappelant d'abord l'historique des techniques basées sur ...
Une protection de l'environnement à la française ? : XIXe-XXe siècles
Livre imprimé - Mathis Charles-François, Mouhot Jean-François, DL 2013
La France est souvent considérée comme le mauvais élève en matière de protection de l'environnement, comparée à ses voisins britanniques et allemands. Les 25 con...
Risques, rites et plaisirs alimentaires
Livre imprimé - Lardellier Pascal, DL 2013, cop. 2013
Une étude sur les nouvelles manières de manger, le statut des aliments, les contextes de table et les tendances en matière de restauration. Des analyses fouillées d...
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Livre imprimé - Binet Hélène, Garnier Julien, Lavelle Christophe, Matricon Jean, Tramier Sophie, Marcon Régis, copyright 2017
En double face pour s'initier à la science culinaire autour de onze familles de produits (légumes, viandes, oeufs, pain, etc.) 50 recettes expliquées côté chimie p...
Patient expert : mon témoignage face à la maladie chronique
Livre imprimé - Balez Éric, Bloch Hélène, DL 2015
Eric Balez est atteint depuis de nombreuses années de la maladie de Crohn, une maladie inflammatoire chronique de l'intestin. Il a décidé d'apprivoiser cette maladie...
Histoire naturelle des microalgues
Livre imprimé - Gudin Claude, impr. 2013, cop. 2013
Les microalgues s'adaptent à l'eau salée et à l'eau douce, au chaud comme au froid et aux différentes profondeurs. Elles se fixent sur les roches, les troncs d'arbr...
