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Gastronomie et hôtellerie : secrets de cuisine : les nouveaux enjeux
Livre imprimé - Bellon Stéphane, Ducasse Alain, DL 2012
A partir des témoignages de plus de 100 professionnels, le directeur de l'activité restauration d'un groupe d'hôtels de luxe présente les enjeux stratégiques, commercia...
L'inconscient, c'est la répétition !
Livre imprimé - Nasio Juan David, impr. 2012
Dans cet essai, le psychanalyste étudie l'inconscient sous l'aspect de la répétition. Plus que tout, l'inconscient exerce une pression poussant l'individu à répéter les...
Échec et mat : de l'initiation à la maîtrise
Livre imprimé - Lohéac-Ammoun Frank, DL 2011
Des sections théoriques accompagnées de 175 extraits de parties, et de parties commentées ainsi que de 300 exercices pour apprendre et s'entraîner.
Correspondance, 1904-1938
Livre imprimé - Freud Sigmund, Freud Anna, Roudinesco Élisabeth, Meyer Palmedo Ingeborg, Mannoni Olivier, DL 2012, cop. 2012
Ce volume rassemble les lettres échangées entre S. Freud et sa fille Anna. Dans leur correspondance, ils évoquent à la fois leur vie familiale, les événements culturels...
Sir Francis Drake's Raid on the treasure trains : being the memorable relation of his voyage to the West Indies in 1572
Livre imprimé - Drake Francis, Hampden Janet, Hampden John, Wales Geoffrey, 1954
Camille Flammarion : entre astronomie et littérature
Livre imprimé - Chaperon Danielle, 1998
