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Cuisine : CAP cuisine, nouveau référentiel : livre + licence élève
Livre imprimé - Deschenes Sébastien, Dos Santos Michaël, Fourquié Julien, Guillaume Sébastien, Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Frédéric, Lugnier Michel, 2024
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin d...
Environnement économique et juridique : BP Boulanger
Livre imprimé, 2025
Cet ouvrage, régulièrement mis à jour, est toujours plébiscité par les utilisateurs. L'actualisation 2025 permettra aux élèves de travailler sur des activités p...
La finance durable : comment la finance intègre les critères environnementaux, sociaux et de gouvernance
Livre imprimé - Fernandez-Riou Benoît, Béchu Thierry, 2025
Les investisseurs intègrent désormais des critères ESG pour ajouter du sens à leurs actifs. La finance durable comprend notamment la finance verte, la finance solidaire...
Management de projet
Livre imprimé - Coulon Thibaut, Huppé Julie, Lépine Julien, Larson Erik W., Gray Clifford F., Sirisomboonsuk Pinyarat, Perron Bélanger Philippe, Romero-Torres Alejandro, 2025
Présentation de tous les aspects du management de projet : choix, stratégie, planning, suivi, finances, évaluation, mesure de performance, mais également management...
J'intègre l'IA générative dans mes enseignements : collège et lycée
Livre imprimé - Seguin Sébastien, 2025
Un accompagnement visant à aider le professeur dans l'intégration de l'intelligence artificielle générative au sein de son enseignement. 43 outils sont présentés ...
Les RH en 2030
Livre imprimé - Bourgeois Nicolas, Verrier Gilles, 2025
Une exploration prospective de chacune des dimensions des ressources humaines. En dix dossiers de trois thématiques, les auteurs s'appuient sur des exemples de pratiqu...
