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Transformer les produits laitiers frais à la ferme
Livre imprimé - Simon Daniel, François Martine, Dudez Philippe, Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Réseau Produits fermiers, DL 2011
Aborde les aspects techniques de la transformation des produits laitiers frais. Rassemble les informations directement applicables par l'agriculteur. Répond aux questio...
Technopoly : comment la technologie détruit la culture
Livre imprimé - Postman Neil, Jarrige François, Technologos, 2019
Dans ce texte initialement publié en 1992, le théoricien américain développe le concept de technopoly désignant une société dans laquelle la culture est entièrement sou...
Corps en tous genres : la dualité des sexes à l'épreuve de la science
Livre imprimé - Fausto-Sterling Anne, Bonis Oristelle, Bouillot Françoise, Peyre Evelyne, Vidal Catherine, Wiels Joëlle, DL 2012, cop. 2012
L'essai offre une critique du biologisme troublant les oppositions convenues entre genre (social) et sexe (biologique) et donc entre culture et nature. Le sexe n'est pa...
J'aime pas courir
Livre imprimé - Gasquet Bernadette de, 2020
Alertant sur les risques du running, dont la pratique n'est pas adaptée à tous, l'auteure présente des alternatives pour faire du sport : yoga, vélo, marche, danse ou g...
Le journalisme scientifique dans les controverses
Livre imprimé - Arnold Gérard, Huet Sylvestre, Institut des sciences de la communication, Association des journalistes scientifiques de la presse d'information, DL 2014
Les contributions analysent le rôle des journalistes scientifiques face aux controverses scientifiques : vocation à rendre compte des faits, acteurs du débat, etc. Elle...
The evolution of Darwinism : selection, adaptation, and progress in evolutionary biology
Livre imprimé - Shanahan Timothy, 2004
