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Le livre du pâtissier CAP, MC, bac pro, BTM, BM : référence
Livre imprimé - Deschamps Bernard, Deschaintre Jean-Claude, Pariss Denis, Pierrel Serge, Michalak Christophe, 2016
Les notions essentielles sont abordées : les matières premières, les techniques de base et recettes représentatives liées aux principales pâtes, les tours de main...
Saint-Gobain, 1665-1937 : une entreprise devant l'histoire : [exposition, Paris, Musée d'Orsay, 7 mars - 4 juin 2006]
Livre imprimé - Hamon Maurice, Mathieu Caroline, Musée d'Orsay, DL 2006
Retrace l'histoire de cette entreprise française fondée il y a trois cents ans, et présente le rôle de Saint-Gobain dans la création artistique.
Les aurores boréales et australes
Livre imprimé - Pérez Christophe, impr. 2013
Présentation de ces phénomènes lumineux, objets de légendes et de superstitions, et qui sont étudiés depuis le XIXe siècle. Les scientifiques ont trouvé des exp...
Histoire de l'astrophysique nucléaire : la naissance des atomes
Livre imprimé - Celnikier Ludwik Marian, Cassé Michel, DL 2008
Présentation de l'astrophysique nucléaire, de ses débuts, de son histoire et de ses coulisses.
Les véhicules
Livre imprimé - Galloway Fhiona, cop. 2015
Un imagier pour découvrir l'univers des véhicules, avec à chaque page un mot et une forme en relief. Electre 2016
The history of mental symptoms : descriptive psychopathology since the nineteenth century
Livre imprimé - Berrios G. E, 1996
