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Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Livre imprimé - Charron Bernard, Labarre Dorothée, Van Lieshout Dirk, 2017
58 fiches de synthèse sur les connaissances théoriques en cuisine, des exercices, les techniques essentielles et un glossaire des termes culinaires. Electre 2017
Béton, verre, bois, végétaux, bambou : nouvelles esthétiques
Livre imprimé - Eguaras Etchetto Mariana R., Schleifer Simone, Lleonart Aitana, DL 2012
Pour tout connaître des nouveaux matériaux de construction, de la cave à la toiture, ce guide porte un regard sur l'architecture contemporaine et explique l'évolution d...
Le Monde et ses produits
Livre imprimé - Labarre-Le Rolland Dorothée, 2018
Destinées aux élèves se formant aux métiers de la cuisine, de la restauration et du service en salle, ces fiches compilent les connaissances fondamentales sur les g...
Les Manies de Maude
Livre imprimé - Gervais Jean, 2004
Dominique est le seul ami de Maude, mais il ne veut plus la voir. Elle lui fait honte, avec ses tics et ses manies. Maude, elle, sait pourquoi elle fait enrager tout le...
A travers
Livre imprimé - Haugomat Tom, 2018
À travers suit la trajectoire d'un homme au destin singulier, qui chérit le rêve de devenir astronaute. De sa naissance à sa mort, toutes les grandes étapes de sa ...
La Science de la peinture
Livre imprimé - Vibert Jehan-Georges, 1981
