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Batch cooking : Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine
Livre imprimé - Weeks Pascale, Santucci Silvia, Grumbach Ariane, DL 2018
La rédactrice en chef du site de cuisine 750g présente le concept de batch cooking, une méthode consistant à prendre deux heures de son temps le week-end pour cuisiner ...
Je fais mon chocolat maison : de la fève à la tablette : guide théorique et pratique du chocolat domestique
Livre imprimé - Laurance Bernard, Curt Claire, 2020
Une présentation du cacao sous toutes ses formes. Toutes les étapes de la fabrication du chocolat sont détaillées, de la torréfaction au concassage, et suivies de recet...
La révolution antispéciste
Livre imprimé - Bonnardel Yves, Lepeltier Thomas, Sigler Pierre, Larue Renan, 2018
Une réflexion critique sur les modes de pensée justifiant les rapports de domination sur les animaux. Constitué de textes fondamentaux du mouvement antispéciste françai...
Enseignement scientifique : 1re : réforme du lycée
Livre imprimé - Camara Christian, Gaston Claudine, Marteau-Bazouni Karine, 2019
Quarante fiches détachables pour réviser le programme, avec l'essentiel du cours, des bulles d'aide, des synthèses visuelles et des quiz d'auto-évaluation. Des exercice...
L'océan, les bêtes et l'homme ou L'ivresse du risque
Livre imprimé - Conti Anita, Girault-Conti Laurent, 2002
Première Française océanographe à avoir partagé la rude vie des pêcheurs de Terre-Neuve, l'auteure relate ici un demi-siècle d'aventures et de recherches en mer. ©Elect...
Tibet : minéral animal
Livre imprimé - Tesson Sylvain, Munier Vincent, DL 2018
Le photographe présente ses plus belles images prises lors de ses six voyages sur les haut plateaux tibétains. ©Electre 2019
