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Gastronomie et hôtellerie : secrets de cuisine : les nouveaux enjeux
Livre imprimé - Bellon Stéphane, Ducasse Alain, DL 2012
A partir des témoignages de plus de 100 professionnels, le directeur de l'activité restauration d'un groupe d'hôtels de luxe présente les enjeux stratégiques, commercia...
Un obus dans le coeur
Livre imprimé - Mouawad Wajdi, DL 2017
Wahab, 19 ans, est en colère. Appelé d'urgence au milieu de la nuit, il prend le chemin de l'hôpital où sa mère se meurt. En traversant la ville en pleine tempête de ne...
L'homme est-il un grand singe politique ? : essai de primatologie politique et de 'pataphysique [sic]
Livre imprimé - Picq Pascal, impr. 2011
Catalogue de l'horlogerie et des instruments de précision : du début du XVIe au milieu du XVIIe siècle
Livre imprimé - Chapiro Adolphe, Meslin-Perrier Chantal, Turner Anthony John, Oursel Hervé, Musée national de la Renaissance, 1989
La communication non-violente : mieux communiquer sans conflit !
Livre imprimé - Basu Andreas, Faust Liane, Rolland Sabine, 2011
La pratique de l'entretien clinique
Livre imprimé - Poussin Gérard, 2012
