EN
Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine
Livre imprimé - Haumont Raphaël, DL 2017
Une exploration des mécanismes chimiques du goût et des odeurs en cuisine. Elle explique notamment l'origine des molécules sapides et les manières de les préserver...
Thé français : trois siècles de passion
Livre imprimé - Stella Alain, Hammond Francis, 2003
Retrace l'histoire de la maison Mariage Frères qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage ...
Feuilles, branches et marrons
Livre imprimé - Legros Caroline, Secheret Jessica, DL 2008
Une série de 11 créations composées à partir de feuilles, branches et marrons pour développer la créativité de l'enfant.
À quoi sert la science ?
Livre imprimé - Lévy-Leblond Jean-Marc, impr. 2008
Ouvrage de vulgarisation dans lequel l'auteur tente de définir ce qu'est la science en expliquant à quoi et à qui elle sert.
A wildlife guide to Chile : continental Chile, Chilean Antarctica, Easter Island, Juan Fernandez Archipelago
Livre imprimé - Chester Sharon, 2008
Physiological sciences in Russia (19-20 centuries)
Livre imprimé - Langue K. A., I. P. Pavlov Physiological Society, 1997
