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Philosophie en cours
Livre imprimé, 2001-
&
Livre imprimé, 1991-
L'organe de la pensée : biologie et philosophie chez Auguste Comte
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Au tournant du XVIIIe et du XIXe siècles, notamment en France, quelque chose comme une biologie du cerveau commence véritablement à se constituer ; et s'impose alors...
Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique
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Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, ...
Les historiens français de la médecine au XIXe siècle : et leur bibliographie
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