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Le commerce de demain : le pouvoir local : conquérir et fidéliser les clients en s'inspirant des grandes enseignes
Livre imprimé - Papin Serge, Le Borgne Jonathan, Pradier Cédric, Hermay Paul, 2025
Etayée par des interviews d'experts et des études de cas, une analyse approfondie des bouleversements dus à la transformation numérique dans le secteur du commerce....
Toute la fonction achats
Livre imprimé - Petit Philippe, 2025
L'essentiel des savoirs pour réussir et évoluer dans la profession d'acheteur. L'auteur détaille le rôle des achats dans l'entreprise, les risques financiers, les a...
Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie : ingrédient fondamental et très salé
Livre imprimé - Lagorce Stéphane, 2022
Une présentation complète du sel, sa composition moléculaire, son utilisation en cuisine, les enseignements à tirer de ses échecs d'assaisonnement et des recettes ...
Le contrôle de la qualité : mise en application des outils statistiques
Livre imprimé - Mansour Sahbani, 2025
Un guide pour maîtriser les pratiques de la qualité au sein de l'entreprise grâce à des techniques statistiques avancées, des applications, des exemples et des exe...
100 fiches pour comprendre la comptabilité
Livre imprimé - Ferré Françoise, 2025
Cent fiches présentant les principales notions en lien avec la comptabilité. Parmi les éléments analysés, l'auteure s'attarde notamment sur le cadre comptable, les...
Comptabilité
Livre imprimé - Deck Madeleine, Plot-Vicard Emmanuelle, 2025
Ce manuel réunit les fondamentaux de la comptabilité en 23 fiches de cours rappelant l'essentiel de la matière, accompagnés de QCM et d'exercices corrigés, ainsi q...
