EN
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
Mission indigo : maths 6e
Livre imprimé - Billa Nadine, Blanc Virginie, Convert Marion, Flous Amaïa, Laulhere Aurélie, Layan Marie-Christine, Maillard Siegfried, Larrieu Marion, Robertou Marion, Villattes Agnès, Barnet Christophe, 2025
Des exercices d'application différenciés, des problèmes avec trois niveaux de difficulté, des exercices interactifs pour tester ses automatismes, des jeux, des éni...
Une histoire de la physique en 70 questions
Livre imprimé - Proust Vincent, Jambon Nicolas, Jopek Quentin, 2025
A travers les réponses à 70 questions, l'auteur retrace l'histoire de la physique et de ses grands principes, des instruments de musique des premières civilisations à l...
L'eau
Livre imprimé - Adriansen Sophie, Decan Léa, Eau et rivières de Bretagne - APPSB, 2025
De page en page, le lecteur choisit la suite de l'histoire en décidant de suivre une goutte d'eau ou une autre. Les découvertes changent ainsi à chaque nouvelle lect...
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
Modules
Livre imprimé - Assem Ibrahim, Coelho Flávio Ulhoa, 2025
Présentation des concepts fondamentaux de la théorie des modules, issus de cours donnés par les auteurs. Sont notamment expliquées les notions d'anneau, d'algèbre ...
